La localidad madrileña de Pinto cuenta desde de hace tres años con el hospedaje más dulce de la Comunidad
La localidad madrileña de Pinto cuenta desde hace justo tres años con un dulce oficial: el Ombligo de Pinto, una creación del maestro pastelero Justo Almendrote, que además de seguir con su faceta como repostero, se acaba de meter a hostelero impulsando el primer hotel del chocolate de la Comunidad de Madrid.
Almendrote es el ‘alma mater’ de El Indio Chocolatería Boutique Hostel, un pequeño hotel de 22 habitaciones situado en el centro de la localidad y que se ha renovado por completo bajo su batuta siguiendo «la inspiración del cacao y la conquista de América».
Tras dos años de obras, el renovado hotel se hizo realidad en septiembre pasado, coincidiendo con el Día Internacional del Chocolate, aunque no ha sido hasta este mes de enero cuando ha tomado el nombre oficial de ‘El Indio’, «la chocolatería más antigua de Madrid», según explica el maestro pastelero.
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